甘蔗

水果之中，甘蔗算是一種特別的存在。蘋果是圓的，橙子是圓的，荔枝是圓的，葡萄是圓的，唯獨甘蔗是直的，像一根竹子。其他水果剝開皮就能吃，只有甘蔗，必須拿刀砍，劈成條狀，再用牙齒撕咬。吃其他水果是斯文的，吃甘蔗是粗獷的，一口咬下去，纖維崩裂，甜汁四溢，帶點原始的快感，像是在熱帶雨林裡獵食。

甘蔗的甜，是來自壓榨。別的水果成熟了，自然變甜；甘蔗則要經過巨大的石輪反覆碾壓，才能榨出蔗糖。人的命運有時候也像甘蔗，有些人生來風光，自小就是葡萄園裡的一顆飽滿果實，隨手摘下來就是香甜的；有些人卻像甘蔗，天生堅韌，要經歷時代的磨難，命運的壓榨，最後才能在人生的杯盞裡，滴下一點甜味。

但甘蔗的甜，也是一種殘酷的誘惑。中醫說，甘蔗性溫，甜則甜矣，吃多了卻容易生痰，傷脾。凡事過猶不及，甜是一種快樂，也是一種負擔。甘蔗是可以用來榨糖的，但糖吃多了，換來的是肥胖與糖尿病。這世上沒有純粹的甜，所有的甜，最後都要付出代價。

甘蔗的哲學，不止於此。俗語說「甘蔗沒有兩頭甜」，意即人生無法十全十美。有些人事業成功，家庭不幸；有些人夫妻恩愛，財運不濟；有些人青春貌美，卻一生坎坷；有些人富甲一方，卻子孫不肖。甘蔗從來都是這樣，一頭甜了，另一頭必定是苦的。世人總想追求圓滿，卻忘了自然法則，甜與苦本是相依相生。

甘蔗的命運，與人類的歷史密不可分。中國人吃甘蔗，美洲人吃甘蔗，印度人也吃甘蔗，但歷史上，甘蔗曾經是罪惡的象徵。十八世紀，歐洲人發現甘蔗可以製糖，於是大規模在西印度群島種植，開啟了殘酷的黑奴貿易。甘蔗田裡，非洲奴隸被驅趕著勞作，汗水與鮮血滴在土壤裡，一根根甘蔗拔節生長，最後成為歐洲貴族茶杯裡的一匙糖。這世上的甜，背後往往隱藏著苦難。

但甘蔗不管人類歷史的黑暗，它依舊挺拔生長。風吹過，甘蔗林沙沙作響，像是無數生命在低語，述說人間的酸甜苦辣。從街邊的蔗汁店，到農村冬日的甘蔗地，再到烈日下辛勤收割的工人，甘蔗一直在那裡，甜而不膩，堅韌如初，像是一種來自土地的哲學，在人世間靜靜流傳。